ТЕННЕССИ УИЛЛЬЯМС: любимый напиток рамос физз

«Ложь — это система, в которой мы живем. Алкоголь — единственный выход из этого замкнутого круга»

Томас Ланье Уилльямс III, более известный под своим творческим псевдонимом Теннесси Уильямс, считается лучшим за все историю Штатов драматургом. Он, впрочем, мог написать только одну пьесу - "кошка на раскаленной крыше" было бы достаточно, чтобы войти в анналы истории.
Пил много, часто заканчивая вечер, в лучшем случае — засыпая за столом, в худшем — в мужском туалете. Особенно любимым коктейлем Теннесси был кремовый, сладкий, обожаемый больше девчонками – «Рамос физз». Сейчас почти во всех барах Нового Орлеана, этот напиток носит его имя, а местные жители рекомендуют напиваться им во время ежегодного карнавала Марди Гра: и сладко, и вкусно, и калорийно, и потом — в Великий пост.

Как готовим рамос джин физз:

  • Наливаем в шейкер: яичный белок, сливки (11%) 60 мл, сахарный сироп 30 мл и джин 50 мл
  • Выжимаем четвертинку лимона и половинку лайма
  • Добавляем воду из цветков апельсина 5 мл
  • Наполняем шейкер кубиками льда и тщательно взбиваем
  • Переливаем через стрейнер в охлажденный хайбол без льда
  • Доливаем содовую доверху
  • Аккуратно размешиваем коктейльной ложкой

No Comments Yet.

Leave a comment